خبز العدس الصحي (بدون طحين أو خميرة)

المكونات:

طريقة التحضير:

بعد نقع العدس، صفيه جيدًا وضعيه في الخلاط.

أضيفي الماء، الملح، والبيكنغ باودر، واخلطي حتى تحصلي على عجينة ناعمة تشبه خليط البانكيك السميك.

أضيفي الكمون أو الزعتر حسب الرغبة وحرّكي.

سخّني مقلاة غير لاصقة (أو ادهنها بقليل من الزيت) على نار متوسطة.

اسكبي كمية من الخليط وافرديها على شكل دائرة بسمك 0.5–1 سم.

غطّي المقلاة واتركي الخبز يُطهى 4–5 دقائق، ثم اقلبيه على الوجه الآخر حتى يتحمّر.

كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

الفوائد الصحية:

نصيحة للتقديم:
قدّميه دافئًا مع لبنة قليلة الدسم، أو كخبز جانبي مع الحساء. يمكن أيضًا حفظه في الثلاجة لمدة 3 أيام أو تجميده لاستخدام لاحق.

القيمة الغذائية التقديرية (لكل قطعة – من 4 قطع):
السعرات الحرارية: 130
البروتين: 9 غرام
الدهون: 1.5 غرام
الكربوهيدرات: 20 غرام
الألياف: 6 غرام